神田神保町店 H230705

川井君とともに上野付近で知的な野暮用をこなし,
貪欲に糖分を欲する摂食中枢に爆発的なデンプンを注入すべく
ふらりと,そして粛々と神保町に寄り道.
本日は,ミーティングではなく,あくまでエクササイズとして
この店を訪問した.

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上野での野暮用は国会図書館(国際こども図書館)の訪問.欲しかった資料は無事ゲットした.

やってきました,ラーメン二郎 神田神保町店.

平日昼間は,ビジネスマン風の客層が目立つ.昼休みに気軽に二郎が食べられる境遇って,羨ましいような恐ろしいような..

今回のオーダー.小ラーメン(650円)+生玉子(50円).無料トッピング:ニンニク


麺は標準的よりやや太め太さの平打ち麺.ゆで加減はわずかに固め(しっかりした歯ごたえ).
スープは脂肪分がしっかり溶け込み,しっかりした麺との相性は良好.
醤油濃度も申し分なく,野菜がおいしく食べられる.
野菜は,モヤシとキャベツが7:3程度.豚は脂身少なめ.
食感も柔らかく,ホロッと容易に噛み切れるがわずかに残ったワイルドな香りが少し残念.
トータルとしては,非常にバランスのとれた,いろいろな意味で二郎らしい二郎.
(※上記のすべてのパラメータは個々人の嗜好によって善し悪しが判断されるべきであり,上記文章中の善し悪しの判断はすべて小生の主観によるものであります.)

すき焼き二郎も堪能いたしました.


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